গর্ভাবস্থায় কলার মোচা খাওয়ার উপকারিতা ও ১৭টি অপকারিতা

• শরীরের রক্তের ঘাটতি পূরণ করে। গর্ভ অবস্থায় একজন গর্ভবতী মায়ের শরীরে রক্তের ঘাটতি দেখা দেয়। যেটা গর্ভবতী মায়ের এবং পেটে থাকা সন্তানের জন্য অনেক ক্ষতিকর প্রভাব ফেলে। এ সময় যদি কলার মোচা নিয়মিত খাওয়া হয়, তাহলে সেটা শরীরের রক্তের ঘাটতি থাকলে পূরণ করে এবং শরীরকে রাখে সুস্থ। কলার মোচার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। যেটা শরীরের মধ্যে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়, ফলে শরীরের রক্তের ঘাটতি পূরণ হয়ে যায়।

• গর্ভাবস্থায় মায়ের শরীরের হরমোন নিয়ন্ত্রণে রাখে। কলার মোচার মধ্যে এমন কিছু প্রাকৃতিক উপাদান আছে। যে উপাদান গুলো শরীরের মধ্যে প্রোজেস্টেরনের ভারসাম্যকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। যেটা গর্ভাবস্থায় অনেক উপকারী ও কার্যকরী।

• গর্ভাবস্থায় কোষ্ঠকাঠিন্য দেখা যায় বেশি। এ সময় যদি কলার মোচা খাওয়া হয়, তাহলে কলার মোচার মধ্যে থাকা ফাইবার পেটে হজম প্রক্রিয়া ভালো রাখে এবং পেটকে পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে। যেটা কোষ্ঠকাঠিন্য থাকলে দূর করে দেয়। তাই গর্ভকালীন সময়ে কলার মোচা খাওয়া অনেক উপকারী।

• গর্ভবতী নারীর যদি ডায়াবেটিস থাকে তাহলে সে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখতে কলার মোচা অনেক উপকারী। কলার মোচা রক্তের মধ্যে চিনির মাত্রা কমিয়ে দেয় বা নিয়ন্ত্রণে রাখে। যার কারণে হঠাৎ ডাইবেটিস বেড়ে যায় না। যেটা গর্ভবতী মায়ের জন্য অনেক ভালো।

• গর্ভকালীন সময়ে মায়ের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক কমে যায়। যার কারণে শরীর দুর্বল হয়ে পড়ে শরীরের মধ্যে অনেক অসুখ বিসুখ দেখা দেয়। যার কারণে গর্ভে থাকা সন্তানের এবং মায়ের স্বাস্থ্যের অনেক ক্ষতি হতে পারে। এ সময় যদি কলার মোচা নিয়মিত খাওয়া হয় তাহলে সেটা শরীরের মধ্যে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং শরীরের বিভিন্ন অসুখ বিসুখ দূর করে। গর্ভকালীন সময়ে শরীরকে সুস্থ সতেজ রাখতে ও সন্তান এর স্বাস্থ্য ভালো রাখতে কলার মোচা অনেক উপকারী।

• কলার মোচা গর্ভবতী মায়ের জরায়ুর স্বাস্থ্য ভালো রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। কলার মোচার মধ্যে এমন কিছু প্রাকৃতিক উপাদান ও পুষ্টি গুনাগুন আছে। যেগুলো জরায়ুকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। গর্ভকালীন সময়ে এই জরায়ুর স্বাস্থ্য ভালো রাখা অনেক গুরুত্বপূর্ণ। কারণ এই সময় এই অঙ্গের মধ্যেই সন্তানের স্বাস্থ্যের বিকাশ ঘটে।

• কলার মোচা যদি গর্ভকালীন সময়ে খাওয়া হয় তাহলে সেটা মায়ের দুধ উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করে। কলার মোচা বিভিন্ন গবেষণা করে পাওয়া গেছে যে এটাই এমন কিছু উপাদান ও পুষ্টি গুণ আছে। যে উপাদান পুষ্টিগুণ গুলো মায়ের বুকের দুধ উৎপাদন করতে সাহায্য করে। গর্ভকালীন সময়ে যদি এটি খাওয়া হয়, তাহলে সেটা মায়ের দুধ উৎপাদনের জন্য পূর্ব প্রস্তুতি অর্থাৎ দুধ উৎপাদনের জন্য শরীরকে প্রস্তুত রাখতে সাহায্য করে।

• কলার মোচার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে। আর ভিটামিন এ থাকার কারণে এটা যদি গর্ব অবস্থায় খাওয়া হয় তাহলে সেটা গর্বে থাকা সন্তানের দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে।

• ব্যবস্থায় কলার মোচা খাওয়া হলে কলার মোচাতে থাকা প্রাকৃতিক পুষ্টিক গুনাগুন। পেটে থাকা সন্তানের এবং মায়ের ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।
  

• কলার মোচায় অনেক আয়রন থাকে। আর এই আয়রন থাকার কারণে এটা যদি খাওয়া হয় তাহলে সেটা শরীরের মধ্যে হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়িয়ে দেয় এবং শরীরের রক্তের ঘাটতি পূরণ করে। যাদের শরীরের রক্তশূন্যতা আছে তারা যদি কলার মোচা নিয়মিত খাই তাহলে তাদের শরীরের রক্তের শূন্যতা দূর হয়ে যাবে।

• কলার মোচার মধ্যে প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং মিনারেল এই দুইটি উপাদানের উপস্থিতি আছে। এটি যদি খাওয়া হয় তাহলে এই উপাদানগুলো মেয়েদের জরায়ুর স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে। এমনকি পিরিয়ড সংক্রান্ত সমস্যা যেমন পিরিয়ডে অনিয়ম, প্রচুর রক্তপাত, ব্যথা শরীর খারাপ করা এই সমস্যাগুলো ভালো হয়ে যায়।

• যাদের ডায়াবেটিসের সমস্যা আছে তারা নিয়মিত কলার মোচা খেতে পারেন। কারণ কলার মোচার মধ্যে এমন কিছু প্রাকৃতিক উপাদান আছে। যেগুলো ডায়াবেটিস কে নিয়ন্ত্রণ রাখতে সাহায্য করে। কলার মোচা ফাইবার যুক্ত হওয়ায় এটি হজম হয় একটু আস্তে। যার কারণে হঠাৎ রক্তের মধ্যে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায় না এবং রক্তের মধ্যে শর্করার পরিমাণকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। যার কারণে ডায়াবেটিসের ঝুকি কম থাকে।

• যাদের হজমের সমস্যা ও কোষ্ঠকাঠিন্য আছে তারা কলার মোচা খেতে পারেন। কলার মোচার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক ফাইবার থাকে যেগুলো পেটের মধ্যে হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং মলকে করে নরম যার কারণে কোষ্ঠকাঠিন্য থাকলে সেটা আস্তে আস্তে দূর হয়ে যায়। এটা যদি নিয়মিত খাওয়া হয় তাহলে পেট সবসময় পরিষ্কার থাকে।

• কলার মোচা ওজন কমানোর জন্য অনেক উপকারী। কলার মোচার মধ্যে ক্যালোরি অনেক কম থাকে এবং এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক ফাইবার থাকে। যার কারণে এটা অতিরিক্ত শরীরে চর্বি জমা হতে দেয় না এবং পেটকে অনেকক্ষণ ভরিয়ে রাখে। যার কারণে অতিরিক্ত খাওয়া থেকে বিরত থাকা যায়। ফলে আস্তে আস্তে ওজন কমতে শুরু করে এবং ওজন থাকে নিয়ন্ত্রণে।

• যেসব মায়েরা বাচ্চাদেরকে দুধ খাওয়ায় তাদের যদি দুধ কম হয়। সেক্ষেত্রে দুধ বাড়ানোর জন্য কলার মোচা অনেক উপকারী একটি খাবার হতে পারে। অনেক গবেষণা থেকে পাওয়া গেছে যে কলার মোচা যদি স্তন্যদান কারী মহিলা অথবা গর্ভকালীন সময়ে খাওয়া হয়। তাহলে সেটা স্তন্য দুধ উৎপাদন করতে সাহায্য করে।

• কলার মোচা শরীরের মধ্যে শক্তি যোগায় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক গুণে বাড়িয়ে দেয়। এটি যদি নিয়মিত খাওয়া হয় তাহলে সেটা শরীরকে অনেক অসুখ ও বিশুখ থেকে রক্ষা করে। এবং শরীরকে রাখে সুস্থ ও সবল। তাই যারা ঘন ঘন অসুস্থ হন তারা নিয়মিত কলার মোচা খেতে পারেন। কলার মোচার মধ্যে ভিটামিন সি সহ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রচুর পরিমাণে থাকে। যেগুলো শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

• কলার মোচা যাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা আছে। তাদের জন্য অনেক উপকারী একটি খাবার বা উপাদান হতে পারে। কারণ কলার মোচার মধ্যে ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাশিয়াম থাকে। যেগুলোর কারণে উচ্চ রক্তচাপ কমে যায় এবং সেটা নিয়ন্ত্রণে থাকে। যার কারণে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়।

• যাদের অতিরিক্ত রক্তপাত হয় এবং হরমোনের ব্যালেন্স অনিয়ন্ত্রিত থাকে। তারা যদি কলার মোচা খেতে পারেন। তাহলে কলার মোচার মধ্যে থাকা উপাদান গুলো হরমোন কে ব্যালেন্স করে এবং অতিরিক্ত রক্তপাত রোধ করে।

• কলার মোচার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক ফাইবার ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। এই উপাদান গুলো থাকার কারণে পেটের ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি অনেকটাই কমে যায়। কারণ এই উপাদানগুলো পেটকে পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে এবং ক্যান্সারের যে কোষগুলো থাকে সে কোর্সগুলোকে ধ্বংস করে। যার কারণে পেটের ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা খুব কম থাকে।

• কলার মোচা মূত্রনালীর বিভিন্ন সমস্যা ভালো করতে সাহায্য করে। এটার মধ্যে থাকা প্রাকৃতিক উপাদান গুলো মূত্রথলিকে খারাপ সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে এবং মূত্রনালীর স্বাস্থ্য রাখে ভালো।

• কলার মোচা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী একটি খাবার। এটার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক পুষ্টি উপাদান থাকে, যেগুলোর মধ্যে ভিটামিন ও মিনারেলও রয়েছে। এই কলার মোচার মধ্যে ভিটামিন ও মিনারেল থাকার কারণে এটি যদি নিয়মিত খাওয়া হয়। তাহলে সেটা ত্বককে ভেতর থেকে ফর্সা করে এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়িয়ে দেয়। সেই সাথে অতিরিক্ত চুল পড়া কমিয়ে দেয় এবং চুলের গোড়া মজবুত করে।

• এটা শরীরের মধ্যে হরমোনের ব্যালেন্স স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে। বিশেষ করে এটা মহিলাদের হরমোনের মাত্রাকে নিয়ন্ত্রণে রাখে।

• যাদের পেটে আলসার এবং গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা আছে। তারা কলার মোচা খেলে পেটে আলসার ও গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা কমে যাবে। এটা পেটের গ্যাস এবং আলসার জনিত সমস্যা ভালো করার জন্য অনেক উপকারী।

• কলার মোচা গর্ভবতী মা এবং পেতে থাকা সন্তানের পেশী গঠনে সাহায্য করে। সেই সাথে পেটে থাকা সন্তানের মস্তিষ্ক গঠনেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।

• যাদের রাতকানা সমস্যা আছে তারা যদি কলার মোচা নিয়মিত খাই। তাহলে কলার মোচাতে থাকা ভিটামিন এ রাতকানা সমস্যা অনেকটাই কমিয়ে দিয়ে থাকে। কলার মোচা চোখের দৃষ্টি শক্তি বাড়াতে অনেক কার্যকরী।
  

কলার মোচার অপকারিতা

কলার মোচা রান্নার রেসিপি

FAQ/কলার মোচা সম্পর্কিত কিছু প্রশ্ন ও উত্তর

• উত্তরঃ কলার মোচার মধ্যে অনেক পুষ্টি উপাদান থাকে যেমন আয়রন, ফাইবার, প্রোটিন, পটাশিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন সি, ভিটামিন এ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ আরো অনেক পুষ্টি উপাদান যেগুলো শরীর ও স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী।

• উত্তরঃ অনেকেই মনে করে যে সব কলার মোচা খাওয়া যায়। কিন্তু আসলে এটা সঠিক নয় সব কলার মোচা খাওয়া যায় না। কেবলমাত্র যেগুলো দেশী কলার গাছের মোচা এবং চাপা কলা, সাগর কলা, সুপড়ি কলা ও সবজি কলা খাওয়া যায়।

কলার মোচায় কি এলার্জি আছে